Whisky

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Denne whiskey fra Kilbeggan er en single grain whiskey, der giver en mindre kompleks smagssammensætning. For netop denne variant betyder det, at den er produceret i en kombination af maltbyg og majs, hvoraf størstedelen er fremstillet på majskorn. Den irske whiskey har lagret i fire år, men er kun destilleret to gange – det mest almindelige er ellers tre gange. Kilbeggan Single Grain Irish Whiskey har smag af grape, karamel og solbær, der tilsammen giver en varm finish. Prøv enten Kilbeggans whiskey neat - det vil sige, som den er - eller tilsæt lidt vand for at få nye smage frem.

Alkohol: 40%Indhold: 100 cl.Land: Irland  Jameson Original Irish Whiskey er en klassisk whisky uden en røget smag. Den har gennemgået en tredobbelt destillation og har lagret på både sherry- og bourbonfade. Det er en blød whisky med en mild smag. Jameson Original Irish Whiskey kan både nydes ren, i en velkendt Irish coffee eller i diverse andre drinks.  

Alkohol: 40%Indhold: 450 cl.Land: Irland  Jameson Original er en blanding af destillationsapparat og korn whiskyer, der er så alsidig, som den er glat. Den er tredoblet destilleret og har lagret i minimum 4 år. Dette er en tidsløs whisky, der har gjort den grønne flaske til et ikon. Jameson Original præsenterer en lys blomsterende duft, med krydret træ og søde noter, samt en perfekt balance mellem krydderagtige, nøddeagtige og vanilje noter i smagen. Dog har den også antydninger af sød sherry og en utrolig blødhed.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Distiller's Safe Irish Whiskey er en helt unik whisky fra Jamesons Whisky Makers Serie. Denne whisky er et udtryk for destilleriets hårde arbejde de sidste mange år, og hermed fejres det hårde arbejde med lanceringen af denne whisky. Jameson Distiller's Safe Irish Whiskey er helt unik i både smag og aroma. Whiskyen byder på en frisk og sød smag af både æble, mandel, chokolade, kage og mange flere spændende ingredienser. Nyd whiskyen ved stuetemperatur og i godt selskab, hermed er du sikret en fantastisk smagsoplevelse.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Crested X Irish Whiskey er en ganske speciel irsk whiskey, der i mange år hed Crested Ten. Først da Jameson opgav “Ten” i titlen, kunne whiskeyen komme ud over landegrænserne. Den første Crested whiskey blev udgivet i 1963, og det er derfor en whiskey med mange års historie bag sig.  Whiskeyen har en sød aroma fyldt med ahornsmør, vanilje, karamelliseret sukker, bitter citrus, æbleskræl, marmelade, ingefær og nellike. Paletten er fyldt med noter af cremet vanilje, malt, sherry, frugt, kokos, honning, abrikos, mælkechokolade og meget, meget mere. Eftersmagen er lang, sød og krydret. Servér whiskeyen helt for sig selv eller i din yndlings whiskey-cocktail.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Cooper's Croze Irish Whiskey er lanceret af 5. Generation af Jameson for at udtrykke sin kærlighed til træ. Whiskyen byder på en parfumeret blomster duft som senere udvikler sig til en duft af frugter og egetræ – tilsammen skaber dette en særlig kompleksitet samt balance. Jameson Cooper's Croze Irish Whiskey har en unik smag af blandt andet vanilje og frugter med et mildt strejf af træ og hasselnød.

Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Blender's Dog Irish Whiskey er en whisky fyldt med harmoni. Whiskyen er en perfekt balance mellem træ, ånd og tid. Desuden byder den på en både sød og krydret smag, som netop også skaber denne helt fine balance.  Selvom kunsten ved en whisky er blandingen, kan det virkelig smages af denne Jameson Blender's Dog Irish Whiskey, at intet er overladt til tilfældighederne. Blandingen er helt gennemtænkt og perfekt.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Jameson Black Barrel er en small batch-blandingswhiskey. Størstedelen af blandingen består af irsk destilleret whiskey, mens en mindre del består af ufiltreret whiskey. Resultatet er en whiskey med stor fylde, og sammenlignet med andre er den mere rig i konsistent og smag.  Jameson Black Barrel Irish Whiskey lagres i dobbeltbrændte bourbonfade, hvilket er forholdsvist unikt. Resultatet er en whiskey, som føles tyk og fyldig i ganen. Og mens cremede smage af dadler og valnødder ruller ind over tungen, komplementeres smagen af diskrete noter af fersken, kokos og en anelse kanel. Black Barrel har en lang finish med overvejende frugtige noter samt kanel og muskat.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey er en ny whisky fra Jameson, som har ligget på fade, der førhen har været brugt til at lagre irsk stout. I år 2013 mødte Jameson masterdestilleriet brygmesteren fra Corks Franciscan Well Brewery, og besluttede sig for at sende nogle Jamesonfade med ham hjem for at se, hvordan det kunne præge deres håndlavede irske stout. Efter øllet var tappet, blev fadene sendt retur til Jamesondestilleriet, og med deres nye stoutkarakter valgte man på ny at benytte disse til Jameson Whisky. Jameson Caskmates Stout Edition Irish Whiskey har stadig blødheden fra den trippledestillierede Jameson Original, men de supplerende noter fra stoutfadene gør den til en noget anderledes Jameson. Denne er tillagt noter af kakao, kaffe, flødekaramel samt et strejf af humle. Eftersmagen er lang og tilbyder en sødme af mælkechokolade og flødekaramel.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Denne irske whisky er fuld af intensitet og smag takket være dens færdigmodning på IPA-tønder, der udstyrer den med sprøde noter. I næsen dominerer noter af urter og blomster sammen med toner af citrus og grapefrugt, der får selskab af hints af træ og nødder. Smagspaletten har diskrete citrusnoter, søde urter og milde nuancer af krydderier, mens eftersmagen er behagelig lang og med en afrundet og blød finish.

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Green Spot Irish whiskey er en ikke erklæret alder Single Pot Still Irish Whiskey og er indeholder Pot Still Whiskeyer lagret mellem 7 og 10 år. Whiskyen har modnet i en kombination af nye Bourbon fade og påfyldnings fade, lige såvel som sherry fade. Præsenterer friske aromatiske olier og krydderier med frugter og byg. I baggrunden vil man opleve duften af ristet træ, som ledsages af en fed krydret smag. Den har et strejf af kløver sammen med en frugtagtig sødme af grønne æble, som afrundes af ristet eg. Eftersmagen er lang med krydderier og byg.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Irland    Green Spot ”Léoville Barton” Irish Whiskey er opkaldt efter vinproducenten Léoville Barton fra det franske vinområde Bordeaux. En ægte whiskey-connoisseur ved, at whiskey kan lagres på forskellige fade. Men vidste du, at whiskey også kan lagres på rødvinsfade? Whiskeyen er helt unik netop på grund af denne modningsproces. Og den har således fået duftnoter af hindbær, æble, honning og krydderbrød. Smagen er en delikat oplevelse, hvor du får mulighed for at finde noter af karameller, æble, citronskal, vanilje og varmekrydderier. Eftersmagen og whiskeyens ‘finish’ kan betegnes som lang og ganske tør.  

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Irland  Gelston’s 10 YO Irish Single Malt Whiskey er en whiskey fra Gelston’s destilleriet med ti år bag sig. Ældningsprocessen er afsluttet i bourbonfade – hvilket bl.a. har haft indflydelse på, at whiskyen fremstår cremet, tropisk og frisk. På næsen er whiskeyen fyldt med smør, eg, mælkechokolade og sultana. Ganen er fyldt med noter af nektariner, bananer, toast med smør og en snert af honning. Eftersmagen byder på lemon curd og kanel, som er vedvarende. Bør serveres for sig selv – og gerne med et par dråber vand i.

Alkohol: 43 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Gelston’s “Rum Cask” 12 YO Irish Single Malt er en 12-årig irsk whiskey fra Gelston’s Distillery. Whiskeyen har afsluttet sin ældningsproces i tidligere romfade, som giver den sin friske frugtsmag og noter af eksotiske krydderier.  Næsen er fyldt med cremet karamel, frisk fersken og en snert af nyklippet græs. Ganen byder på citron, fersken, abrikos, ingefær og peber. Eftersmagen er vedvarende og fyldt med eg og papaya. Servér whiskeyen for sig selv, og tilføj med fordel et par dråber vand for at forstærke generte smage.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Den dejlige Connemara 12 YO Peated Irish Single Malt er en delikat whiskey - perfekt til mange anledninger. Det er en prisvindende Connemara med priser i kategorier som ‘Irish Single Malt - Super Premium’ i 2014 og det samme i 2013. Helt overordnet tilbyder Connemaras 12-årige irske whiskey en forfriskende duft af citron. Duften er frisk med karakter af, at det er en såkaldt ’peated single malt’. Duften byder desuden på æble, pære og cremet malt. Smagen er på den anden side en sødlig, rustik smag med nuancer af rabarber, fløde og smeltet smør. Afslutningsvis får du en delikat røget smag på tungen. Smagen varer længe og er krydret.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland    Connemara Peated Single Malt præsenterer en røget og gentagen duft af lyngens friskhed, blomsteragtige noter af sødme og lidt træ. Duften ledsages af en fed og glat smag med malt og tørv noter, honning, vanilje og en sødme fra byg.  Den har en meget karakteristisk lys, gylden farve. Den kan nydes alene eller med en smule vand for at udløse duften

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland  Bushmills Original Irish Whiskey præsenterer en rig, glat og varm smag næsten med det samme. Bushmills Original Irish Whiskey er en blanding af Buchmills egen tredoblet destilleret malt whisky, og er en lysere korn whisky. Den kan både nydes alene, med is eller blandes i alverdens cocktails.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland   Bushmills Single Malt 10 YO er en tredoblet destilleret af 100% maltet barley og modnet for mindst 10 år på Bourbon fade, hvilket giver den sin aroma af honning, vanilje og mælkechokolade. Den dejlige og karakteristiske aroma bevæger sig over i smagen og efterlader dig med en usædvanlig glat eftersmag. Bushmills Single Malt 10 YO kan serveres rent, over is eller frossen.

Alkohol: 40 %Indhold: 100 cl.Land: Irland Bushmills ”Sherry Cask”-whiskey udgør en del af Steamship-samlingen. Bushmills har dedikeret en række whiskeys til deres Steamship-kollektion, som blev lanceret for at fejre 125 års jubilæum for dampskibet SS Bushmills første tur på vandet. Denne whiskey er lagret på sherryfade, og det giver naturligvis subtile noter af sherry. Bushmills whiskey har en karakterfuld duft af søde bær, moden pære og brændt karamel. Når du smager på Bushmills ”Sherry Cask”, lægger der sig straks en intens smag af ananas i rom, kirsebær og tyk, sød chokolade på tungen. Whiskeyen kombinerer den søde, delikate smag med noter af tørre, varme krydderier.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Denne glutenfri og veganske Bushmills ”Rum Cask” er en del af The Steamship Collection, der hylder og markerer Steamship SS Bushmills opsigtsvækkende rejse rundt om kloden tilbage i 1890. Fra Barbados blev romfade bragt med tilbage til Irland - og da de blev fyldt med Bushmills Single Malt Irish Whiskey, opstod helt nye og eksotiske smage, der blev pakket ind i producentens glatte og honningrige smagsprofil. Til sammen gav det en rig og perfekt balanceret whisky. Bushmills ”Rum cask” er ingen undtagelse. Blendet på vand, maltet byg og gær sammensat med varmen fra caribisk rom. Nyd den ren eller over is.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Bushmills ”Red Bush” Irish Whiskey er en lækker irsk whiskey med intense smagsnuancer, der afgiver noter af let brændt eg og vanilje. Det er en fløjlsblød whiskey, og lader du den ligge på tungen, vil du også opdage noter af karamel. ”Red Bush” er lagret på amerikanske bourbonfade og har derfor smage, som kan tilfredsstille selv den mest kræsne whiskeykender. Den irske whiskey har en sød eftersmag, der har en bred appel hos både nye og ældre whiskeyelskere. Ifølge producenten kan ”Red Bush” betegnes som en whiskey med stærk irsk identitet og et smil på læben. Det er en whiskey med et udtryk, der indbyder til eventyr, sjov og ballade.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Denne særlige whiskey er fra Bushmills kollektion ved navn Steamship Collection. Port Cask er den anden i rækken og har det særlige navn, fordi den er lagret på portvinsfade, der tidligere har været igennem en lagringsproces på 3 år. Og det gør den til en single malt whiskey med et par år på bagen. Den lange lagringsproces har naturligvis betydning for den gode og modnede smag i Bushmills Port Cask. Producenten har opkaldt rækken af whiskeys efter et SS Bushmill dampskib, som blev sat i søen omkring år 1890 i USA. Steamship Collection er derfor en nostalgisk kollektion, som vægter de gode, traditionelle lagringer.  

Alkohol: 40 %Indhold: 100 cl.Land: Irland Bushmills “Bourbon Cask” Steamship Collection er den tredje whiskey i det irske destilleri Bushmills’ Steamship-serie. Whiskeyen og serien er opkaldt efter Bushmills-dampskibet, som i 1890 drog på sin jomfrurejse for at levere Bushmills-whiskey til USA. Whiskeyen er resultatet af et samarbejde med whiskeyfolk i Louisville, der sørgede for at forsyne Bushmills med amerikanske, hvide, bourbon-egefade til lige præcis den her whiskey. Whiskeyens næse byder på sød vanilje, pære og ristet eg. Paletten er fyldt med appelsinskal, honning, fersken, vanilje, eg og mørk chokolade. Eftersmagen er en smule tør og varer længe. Servér whiskeyen for sig selv, over is eller med en smule vand ved siden af.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Irland Bushmills Black Bush Irish Whiskey præsenterer rige og frugtagtige noter med en dyb intens karakter, balanceret af en fantastisk unik glathed. Bushmills Black Bush Irish Whiskey kombinerer en stor del Malt whisky lagret i tidligere Oloroso Sherry fade, med en sød, parti-destilleret korn whisky. Det anbefales at den nydes alene eller med is.

Alkohol: 41 %Indhold: 70 cl.Land: Frankrig White Rhino Rye er den første Whisky på markedet fra det franske Vulson. Vulson er et samarbejde mellem Domaine des Hautes Glaces, der ligger i de franske alper samt Xavier Padovani, der er direktør af Experimental Cocktail Club. Sammen har de lavet denne whisky lavet på økologisk rug, der er dyrket, maltet og destilleret på selve ejendommen.  White Rhino Rye har gennemtrængende søde, frugtige og krydrede noter. Fermenteringen tager 120 timer, hvilket er tæt på de længste fermenteringstider i Skotland. Herefter er whiskyen triple-destilleret på kobberkedler, hvorefter den lagres på rustfrit stål. I alt tager processen fra beplantning til flasker to år, hvilket resulterer i en interessant og kompleks whisky med masser af smag.  

Alkohol: 45,6 %Indhold: 50 cl.Land: Sverige Spirit of Hven “Hvenus” Rye Whisky er en svensk, blendet rugwhisky fra Spirit of Hven-destilleriet i Sverige. Whiskyen er lavet på en blanding af intet mindre end 42 amerikanske egefade, der alle er mindst seks år gamle. Under fremstillingen er der hverken brugt kulfiltrering, tilføjet farve eller sukker – det er blot god whisky ældet på amerikanske egefade af høj kvalitet. Whiskyens næse byder på intens vanilje, friskslået græs og mentol. Når man smager på whiskyen, er den utrolig glat og blød i munden. Det starter med vanilje, før det udvikler sig til krydrede toffee-noter og til sidst noter af malt og mørk chokolade. Eftersmagen er frugtig og blød med vanilje- og lavendelnoter. Nyd whiskyen helt for sig selv eller over is.

Alkohol: 41%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien Penderyn “Myth” Welsh Single Malt er en prisvindende whisky, der ved European Single Malt Premium vandt en guldmedalje i kategorien World Masters 2015. Whiskyen er en single malt fra det walisiske destilleri Penderyn, hvor whiskyen er fuldt modnet på gamle bourbon-fade. Smagen er frisk og livlig med noter af citrusfrugter, æble og pear-drops samt diskrete hints af tropiske frugter. Sødmen er dominerende i smagen, mens mere bitre noter får lov til at fylde i whiskyens finish. Alle de forskellige smage fusioneres gradvist i en symfoni af en let, livlig og bittersødt smagende whisky. Penderyn “myth” er en letdrikkelig whisky med en meget behagelig smag.  

Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.Land: Sverige Der er omtrent lige så meget power i denne svenske whisky, som der er i bandet Motörhead - og det siger ikke så lidt! Whiskyen her er destilleret af den kendte svenske whiskyproducent, Mackmyra, og udarbejdet i samarbejde med Motörhead – til stor glæde for fans og whisky connoisseurs over hele verden. I en serie af flere whiskyer, er dette afslutningen; finalen, hvilket har givet whiskyen navnet ”Final Batch”. Whiskyen er fuld af karakter med noter af bourbon. Smagen er præget af allehånde, estragon, vanilje, stollen og bourbon. Alt i alt en ener, når det kommer til whisky. ”Final Batch” fås kun en 50 cl flaske og i et begrænset oplag. Mikkey Dee, som er trommespiller i Motörhead, fortæller: ”Det eneste problem med denne finale-udgivelse er flaskens størrelse. Med whisky af denne kvalitet ville jeg foretrække at få den i en kæmpe gallonflaske. Dette er skal ikke opfattes som afslutningen på Motörhead og whisky – vi kaster os over noget andet, som viderefører det legendariske samarbejde”.

Alkohol: 46%Indhold: 70 cl.Land: Israel Milk & Honey Classic Single Malt Whisky er en klassisk single malt whisky fremstillet under knap så klassiske forhold – nemlig i varme Tel Aviv, Israel. Whiskyen modnes under den varme israelske sol, som gør, at den modner meget hurtigere end i mange andre klassiske whiskyhovedstæder (eksempelvis sammenlignet med Skotland)  Selve whiskyen er modnet i tidligere bourbon- og rødvinsfade. Whiskyen har en meget blød og sød smag, hvor noter af især honningmelon, vanilje, citrus, egetræ og frugt dominerer. Servér whiskyen for sig selv med et par dråber vand i – så får oplevelsen for alvor lov til at komme til sin ret.

Alkohol: 46,1%Indhold: 70 cl.Land: Sverige   Mackmyra “Svensk Ek” er en svensk, Single Malt whisky. Whiskyen modnes i fade lavet af egetræer, der har vokset på øen Visingö i århundreder, hvilket giver whiskyen en særegen karakter med anderledes smage og et let strejf af sødme. Whiskyens næse er præget af søde og krydrede noter, ristet eg, citronkage og æbletærte. Ganen er mørkere med jordlige krydderier samt noter af cashewnødder og karamel, hvilket fusioneres med hindbær, sort peber og en fin mælkechokolade. Whiskyens finish er præget af vanilje med komplekse hints af mint og chili. 

Alkohol: 40%Indhold: 70 cl.Land: Sverige    

Alkohol: 56,3 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Solist Vinho Barrique er en kompleks whisky fra det taiwanesiske Kavalan-destilleri. Whiskyen ældes på fade, der tidligere har indeholdt både rød- og hvidvin. Whiskyen har vundet guld flere gange – eksempelvis til Los Angeles Wine & Spirits Competition, hvor whiskyen vandt en guldmedalje med en score, der lød på 91 ud af 100. Whiskyen har en kompleks palet med en frisk og blød næse. Næsen byder på melon og en smule banan. Paletten er tyk og rig med noter af karamelliseret sukker, melon, abrikos og en overordnet røgnote. Eftersmagen er meget velafbalanceret og behagelig. Nyd denne Kavalan Solist Vinho Barrique for sig selv, over is eller med et par dråber vand i.

Alkohol: 46 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Solist Ex-Sherry Cask er en single cask whisky fra den Taiwanesiske producent Kavalan. Whiskyen ældes i tidligere Oloroso Sherry-fade, før den hældes på flaske - uden brug af kunstige farvestoffer eller chill-filtrering, hvilket giver en autentisk smag. Næsen er fyldt med noter af rige blommer, let røgede kirsebær samt masser af eksotiske sherryfrugter som kokos, grapefrugt og mango. I smagen er der noter af frisk frugt som blommer, kirsebær og grapefrugt. Der er en let bitter eg-note, som sørger for, at whiskyen forbliver velafbalanceret. Eftersmagen fortsætter i de frugtige, næsten tropiske noter, og den er vedvarende og krydret. Servér on eller off the rocks, eller brug den i en whisky-cocktail som eksempelvis Whisky Sour.

Alkohol: 40 %Indhold: 70 cl.Land: Taiwan Kavalan Concertmaster Port Cask Finish er én af de mange whiskyer fra Taiwans Kavalan destilleri. Whiskyen får sin smag fra de portugisiske ruby portvinsfade, som whiskyen ældes i – men den starter sin rejse i amerikanske egefade. Whiskyen har en brunrød farve. Paletten er rig og kompleks med en naturlig sødme. Noter af tropiske frugter, honning, vanilje, candyfloss og kokos giver whiskyen sin tropiske aroma. Whiskyen er især god sammen med chokolade, men den kan også nydes helt for sig selv.  

Alkohol: 46,3 %Indhold: 50 cl.Land: Finland Er du vild med rugbrød? Med Juuri Rye Whisky får du den gennemførte smag af rug på flaske. Juuri betyder oprindelse og henviser til basen for bagning af det gode rugbrød. Her får du en rustik whisky, der er lavet på 100 % ren maltet finsk rug. Smagen har indledningsvis en tør karakter, der sidenhen udvikler sig til søde noter af stjerneanis og lakridsrod blendet med lette krydrede toner fra finsk rugbrød. Også i næsen fornemmes rugen, der dog træder tydeligst frem på tungen.

Alkohol: 55,9 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark Denne Rum Edition anbefales til alle, der er til en olieret whisky med noter af rom. Foruden romnoterne vil man i denne whisky opleve en krydret fornemmelse af lakrids, vanilje, græs og mineralsk salt. Fary Lochan Rum Edt. har lagret i 7,5 år – først 4 år på 2 bourbon barrels, derefter 3,5 år på 2 romfade. Whiskyen blev fyldt på fad d. 21 og 30 november 2012 og tappet af fad d. 6 februar for at blive viet og derefter flasket. Der er tappet 635 stk. af denne flaske, som alle er nummererede. FARY LOCHAN DESTILLERI A/S blev etableret i 2009. Det er et af verdens mindste destillerier, og der produceres kun en relativ lille mængde whisky hvert år. Til gengæld er den af allerhøjeste kvalitet - alt er håndlavet ud fra traditionelle skotske traditioner. Kedlerne er specialdesignet i Skotland til at give whiskyen den ønskede smag – hver gang. Og Fary Lochans smag er ganske unik, da de som de eneste i verden bruger friske brændenælder, når de ryger malten. Whiskyen findes i fire varianter, som går under navnet, ”de 4 årstider”. Smagen er rund og blød i alle varianter – også dem med røg.